FRA­SES

El Deber - Extra (Bolivia) - - TENDENCIAS -

Mas­si­mo Bot­tu­ra.

El cocinero ita­liano, se­gun­do en la lis­ta, abo­ga por “trans­for­mar la pa­sión en emo­cio­nes que lle­guen al co­men­sal”.

Ele­na Ar­zak.

En el pues­to 30, des­ta­có que ca­da vez son más las mu­je­res chefs y cree que con el tiem­po la igual­dad lle­ga­rá a la al­ta gas­tro­no­mía. “Van sa­lien­do ca­da vez más, son lu­cha­do­ras y con mu­cha per­so­na­li­dad”.

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