Gra­tín de pa­pas cre­mo­so

El Deber - Para ellas - - Cocina -

In­gre­dien­tes

2 cu­cha­ra­das de man­te­qui­lla,

6-8 pa­pas,

1/2 ta­za de le­che,

1/2 ta­za de cre­ma de le­che,

2 cu­cha­ra­das de ha­ri­na,

3-5 dien­tes de ajos pi­ca­dos fi­na­men­te,

1 piz­ca de sal,

1 ta­za de que­so ched­dar ra­lla­do,

1 cu­cha­ra­da de ce­bo­lli­ta ver­de.

Pre­pa­ra­ción

Cor­tar las pa­pas y po­ner­las en una fuen­te pa­ra horno. Ba­tir la le­che, la cre­ma, la ha­ri­na, sal, pi­mien­ta, ajo y mez­clar con las pa­pas. Aco­mo­dar to­do en la fuen­te y hor­near por una ho­ra.

Echar el que­so por en­ci­ma jun­to con la man­te­qui­lla y de­jar que do­re un po­co más. Ser­vir con un po­co de ce­bo­lli­ta ver­de cuan­do to­do es­té do­ra­do.

Op­ción: re­lle­nar las pa­pas con fi­nu­ras de ja­món o hon­gos fres­cos.

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