Ca­fé de me­dia­no­che

El Deber - Para ellas - - Especial Navideño -

In­gre­dien­tes 2 cu­cha­ra­das de co­ñac, 1 cu­cha­ra­di­ta de Coin­treau, 1 ta­za de ca­fé ca­lien­te, 2 cu­cha­ra­di­tas de azú­car o edul­co­ran­te al gus­to. De­co­ra­ción: fi­nas cor­te­zas de na­ran­ja ca­ra­me­li­za­das.

Pre­pa­ra­ción Al mo­men­to de ser­vir, pre­pa­rar una ta­za de ca­fé bien ca­lien­te. Agre­gar azú­car o edul­co­ran­te y lue­go aña­dir el co­ñac y el Coin­treau. Pa­ra la de­co­ra­ción, ca­ra­me­li­zar fi­nas vi­ru­tas y ro­da­jas de na­ran­ja, co­lo­car 1 cu­cha­ra­di­ta de azú­car en ca­da una y lle­var al horno a 195º C por 10 mi­nu­tos, de­jar en­friar an­tes de uti­li­zar.

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