Slani kolač
Priprema
Pobrašnite dasku i na njoj razvaljajte lisnato tijesto u krug kako bi pokrilo dno okrugle tepsije. Odmah ga stavite u tepsiju prekrivenu papirom za pečenje, izbodite viljuškom i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 ºc 5-6 minuta da se digne i lagano počne rumeniti.
Za to vrijeme napravite nadjev tako da u zdjeli umutite jaja, začinite ih solju i paprom, dodate im mlijeko, kiselo vrhnje i ulje pa sve dobro promiješajte. Zatim dodajte svježi sir, naribani tvrdi sir, dimljenu piletinu i suho meso isječeno na kockice te polovinu naribanih i polovinu na kockice isječenih kiselih krastavaca te sve dobro promiješajte. Na kraju umiješajte brašno u koje ste dodali
Potrebno
• 250 g lisnatog tijesta
• 4 jajeta
• 150 g svježeg sira
• 100 g sira za ribanje
• 1 dl mlijeka
• 1 dl kiselog vrhnja
• 200 g dimljene piletine
• 100 g suhog mesa
• 10-ak kiselih krastavaca
• 200 g brašna
• 1 prašak za pecivo
• 1 dl ulja
• sol i papar
prašak za pecivo i opet sve dobro promiješajte.
Ovako pripremljenu smjesu izlijte na zapečeno lisnato tijesto pa sve vratite u rernu i pecite na 180 °C 25-30 min dok lijepo ne porumeni.