Es­con­di­di­nho de car­ne-de-sol

Ana Maria - - | MENSAGEM DA KARLINHA | -

INGREDIENT­ES

• 500 g de car­ne-de-sol

• 1 ce­bo­la pi­ca­da

• 1 co­lher (so­pa) de mar­ga­ri­na

• 1 to­ma­te pi­ca­do

• Pi­men­ta ca­la­bre­sa a gos­to

• Sal a gos­to

• 1 kg de ma­ca­xei­ra (man­di­o­ca) bem co­zi­da

• 1 co­po pe­que­no de lei­te

• 400 g de mus­sa­re­la ra­la­da gros­so

• 1 sa­chê de tem­pe­ro pa­ra ar­roz MO­DO DE PREPARO

Co­zi­nhe a car­ne de sol na pa­ne­la de pres­são por no mí­ni­mo 30 mi­nu­tos. De­pois cor­te os pe­da­ços e tri­tu­re no li­qui­di­fi­ca­dor. Re­ser­ve. Re­fo­gue a ce­bo­la com um pou­co de mar­ga­ri­na. Jun­te a car­ne, o to­ma­te, a pi­men­ta ca­la­bre­sa e o sal. Re­ser­ve. Amas­se me­ta­de da ma­ca­xei­ra e a ou­tra me­ta­de ba­ta no li­qui­di­fi­ca­dor com o lei­te até fi­car bem ho­mo­gê­neo. Em uma ou­tra pa­ne­la, mis­tu­re os dois fa­zen­do um pu­rê. Adi­ci­o­ne o sa­chê de tem­pe­ro e mis­tu­re no­va­men­te. Em um re­fra­tá­rio, es­pa­lhe me­ta­de do pu­rê, re­cheie com a car­ne e um pou­co da mus­sa­re­la. Cu­bra com o res­tan­te do pu­rê, sal­pi­que a mus­sa­re­la res­tan­te e le­ve ao for­no, pre­a­que­ci­do, por cer­ca de 40 mi­nu­tos.

RE­CEI­TA DESENVOLVI­DA PE­LA MAR­CA AMORELA® Ren­de: 6 porções Ca­lo­ri­as por por­ção: 330

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