Can­ji­ca com cre­me de amen­doim

Ana Maria - - | MENSAGEM DA KARLINHA | -

INGREDIENT­ES

• 500 g de can­ji­ca

• 1,5 li­tro de água

• 1 ca­ne­la em pau

• 1 la­ta de lei­te con­den­sa­do

• 750 ml de lei­te

• 1 po­te de cre­me de amen­doim (200 g)

• 1 xí­ca­ra (chá) de amen­doim tos­ta­do e moí­do

Pa­ra de­co­rar

MO­DO DE PREPARO

Dei­xe a can­ji­ca de mo­lho na água de um dia pa­ra o ou­tro. Es­cor­ra, co­lo­que na pa­ne­la de pres­são, acres­cen­te a água e a ca­ne­la. Fe­che a pa­ne­la e co­zi­nhe por 45 mi­nu­tos no fo­go bran­do (após o iní­cio da pres­são). Dei­xe a pres­são sair, abra a pa­ne­la e adi­ci­o­ne o lei­te con­den­sa­do e me­ta­de do lei­te. No li­qui­di­fi­ca­dor, ba­ta o res­tan­te do lei­te com o cre­me de amen­doim e mis­tu­re à can­ji­ca. Dei­xe co­zi­nhar até fer­ver e fi­car cre­mo­so. Dis­po­nha em um re­fra­tá­rio e, por ci­ma, dis­tri­bua o amen­doim tos­ta­do e moí­do. Sir­va quen­te ou frio.

Ren­de: 8 porções Ca­lo­ri­as por por­ção: 696

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