Bo­lo de mi­lho com goi­a­ba­da

Ana Maria - - | MENSAGEM DA KARLINHA | -

INGREDIENT­ES

• ½ xí­ca­ra (chá) de lei­te

• ½ xí­ca­ra (chá) de óleo

• 1 la­ta de mi­lho

• 3 ge­mas

• 1 ½ xí­ca­ra (chá) de açú­car

• ½ xí­ca­ra (chá) de fu­bá

• 1 ½ xí­ca­ra (chá) de fa­ri­nha de tri­go

• 1 co­lher (so­pa) de fer­men­to quí­mi­co em pó

• 3 cla­ras

• 1 pi­ta­da de sal

• 200 g de goi­a­ba­da em cu­bi­nhos

• 1 co­lher (so­pa) de fa­ri­nha de tri­go

• 150 g de goi­a­ba­da em pe­da­ços

• Água o su­fi­ci­en­te pa­ra fa­zer uma cal­da

MAS­SA

RE­CHEIO

CO­BER­TU­RA

MO­DO DE PREPARO MAS­SA: no li­qui­di­fi­ca­dor, ba­ta o lei­te, o óleo, o mi­lho, as ge­mas, o açú­car e o fu­bá. Em uma ti­ge­la, co­lo­que a fa­ri­nha, o fer­men­to e des­pe­je a mis­tu­ra do li­qui­di­fi­ca­dor. Mis­tu­re bem. Em ou­tra ti­ge­la, ba­ta as cla­ras em ne­ve com uma pi­ta­da de sal. Adi­ci­o­ne na mas­sa e mis­tu­re de­li­ca­da­men­te.

RE­CHEIO: em uma ti­ge­la, em­pa­ne os cu­bi­nhos de goi­a­ba­da na fa­ri­nha. Trans­fi­ra pa­ra a mas­sa e mis­tu­re. Des­pe­je a mas­sa em uma for­ma de fu­ro cen­tral (aro 23 cm) un­ta­da. Le­ve ao for­no, pre­a­que­ci­do, até as­sar e dou­rar. CO­BER­TU­RA: em uma ti­ge­la, mis­tu­re a goi­a­ba­da com a água. Le­ve ao mi­cro-on­das, mis­tu­ran­do a ca­da 30 se­gun­dos, até che­gar em uma con­sis­tên­cia cremosa. Cu­bra o bo­lo.

Ren­de: 8 porções Ca­lo­ri­as por por­ção: 269 RE­CEI­TA DESENVOLVI­DA POR SANDRA MATARAZZO (RECEITAS E TEM­PE­ROS) PA­RA O BA­TE BO­LA NA CO­ZI­NHA (TV CA­RAS)

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