Po­ke bo­wl com chips de ba­ta­ta-do­ce

Ana Maria - - | MENSAGEM DA KARLINHA | -

INGREDIENT­ES

• 250 g de abó­bo­ra em cu­bos

• Sal e pi­men­ta a gos­to

• 100 ml de azei­te

• 25 ml de vi­na­gre bal­sâ­mi­co

• 200 g ba­ta­ta-do­ce fri­ta

• 1 pe­pi­no

• 1 abo­bri­nha

• 400 g de ar­roz co­zi­do

• 400 g de atum fres­co

• 1 ce­nou­ra em lâ­mi­nas

• 1 aba­ca­te em lâ­mi­nas

• 50 g de cas­ta­nha de ca­ju

• Se­men­tes de ger­ge­lim a gos­to MO­DO DE PREPARO

Tem­pe­re a abó­bo­ra com o sal, a pi­men­ta, o azei­te e o vi­na­gre. Le­ve ao for­no, pre­a­que­ci­do, por 25 mi­nu­tos. Uti­li­ze um cor­ta­dor pró­prio pa­ra fa­zer o es­pa­gue­te do pe­pi­no e da abo­bri­nha. Re­ser­ve. Num bo­wl, co­lo­que o ar­roz, por ci­ma o atum, os le­gu­mes e os chips de ba­ta­ta-do­ce. Fi­na­li­ze com a cas­ta­nha e o ger­ge­lim. Re­gue tu­do com azei­te e sir­va.

DI­CA: o Po­ke é um prato ha­vai­a­no e sua prin­ci­pal ca­rac­te­rís­ti­ca é a di­ver­si­da­de dos ingredient­es, já que po­de ser pre­pa­ra­do com vá­ri­as ver­sões de pei­xe cru, cas­ta­nhas, fru­tas e ar­roz.

Ren­de: 4 porções Ca­lo­ri­as por fa­tia: 273 RE­CEI­TA DESENVOLVI­DA PE­LA MAR­CA GALLO®

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