Tor­ta-su­flê de li­mão

Ana Maria - - MENSAGEM DA KARLINHA -

INGREDIENT­ES Mas­sa

• 1½ em­ba­la­gem de bis­coi­to mai­se­na

• 2 xí­ca­ras (chá) de mar­ga­ri­na em tem­pe­ra­tu­ra am­bi­en­te Re­cheio

• 2 cla­ras

• 1 xí­ca­ra (chá) de açú­car

• ½ xí­ca­ra (chá) de mar­ga­ri­na

• 2 ge­mas

• 1 ½ xí­ca­ra (chá) de cre­me de lei­te

• Ras­pas de 1 li­mão

• 6 co­lhe­res (so­pa) de su­co de li­mão

• 1 co­lher (so­pa) de ami­do de mi­lho Co­ber­tu­ra

• 2 cla­ras

• ½ xí­ca­ra de açú­car MO­DO DE PREPARO

Mas­sa: le­ve ao pro­ces­sa­dor o bis­coi­to e ba­ta até ob­ter uma fa­ro­fa. Des­pe­je nu­ma ti­ge­la fun­da, jun­te a mar­ga­ri­na e amas­se bem com os de­dos pa­ra li­gar tu­do. For­re o fun­do e as la­te­rais de uma for­ma des­mon­tá­vel (27 cm de di­â­me­tro) e re­ser­ve. Re­cheio: na ba­te­dei­ra, ba­ta as cla­ras em ne­ve. Re­ser­ve. Ba­ta bem o açú­car com a mar­ga­ri­na. Jun­te as ge­mas, o cre­me de lei­te, as ras­pas, o su­co de li­mão e o ami­do. En­vol­va de­li­ca­da­men­te as cla­ras em ne­ve. Des­pe­je o re­cheio so­bre a mas­sa e le­ve ao for­no, pre­a­que­ci­do, por cer­ca de 45 mi­nu­tos ou até que o re­cheio fi­que con­sis­ten­te e a su­per­fí­cie dou­ra­da.

Co­ber­tu­ra: na ba­te­dei­ra, ba­ta as cla­ras em ne­ve. Acres­cen­te o açú­car e ba­ta até en­vol­ver bem. Es­pa­lhe a co­ber­tu­ra so­bre a tor­ta e vol­te ao for­no por 5 mi­nu­tos ou até dou­rar o me­ren­gue. Dei­xe es­fri­ar e le­ve à geladeira. De­sen­for­me, de­co­re com ras­pas de li­mão e sir­va.

Ren­de: 15 porções Ca­lo­ri­as por por­ção: 347 RE­CEI­TA DESENVOLVI­DA PE­LA MAR­CA ES­TRE­LA®

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