Almôn­de­gas com mo­lho cre­mo­so

Ana Maria - - MENSAGEM DA KARLINHA -

INGREDIENT­ES fa­ri­nha de aveia

• 2 abo­bri­nhas mé­di­as • 2 co­lhe­res (so­pa) de

• 2 ce­nou­ras mé­di­as azei­te

• 5 co­lhe­res (so­pa) de • 1 co­lher (so­pa) de azei­te man­tei­ga

• 1 ta­lo de alho-po­ró • 2 cai­xas de cre­me pi­ca­do de lei­te

• ½ xí­ca­ra (chá) de • ½ co­lher (chá) de man­je­ri­cão pi­ca­do co­mi­nho moí­do

• Sal e pi­men­ta a • 1 co­lher (chá) de gos­to cúr­cu­ma

• ½ xí­ca­ra (chá) de • Sal e sal­sa pi­ca­da fa­ri­nha de tri­go a gos­to

• ½ xí­ca­ra (chá) de

Mo­lho

MO­DO DE PREPARO

Ra­le a abo­bri­nha e a ce­nou­ra no ra­lo gros­so. Aper­te en­tre as mãos até sair to­do o lí­qui­do dos le­gu­mes. Trans­fi­ra pa­ra uma ti­ge­la e re­ser­ve. No li­qui­di­fi­ca­dor, ba­ta o azei­te com o alho-po­ró e o man­je­ri­cão. Adi­ci­o­ne aos le­gu­mes ra­la­dos e tem­pe­re com o sal e a pi­men­ta. Po­nha as fa­ri­nhas e mis­tu­re, aper­tan­do bem até a mis­tu­ra dar li­ga. Fa­ça bo­li­nhas e as trans­fi­ra pa­ra uma as­sa­dei­ra un­ta­da. Le­ve ao for­no, pre­a­que­ci­do em tem­pe­ra­tu­ra mé­dia, por 30 mi­nu­tos ou até dou­rar (vi­re na me­ta­de do tem­po).

Mo­lho: aque­ça o azei­te com a man­tei­ga. Jun­te o cre­me de lei­te e mis­tu­re. Sem­pre me­xen­do, jun­te os tem­pe­ros e aque­ça bem. Sir­va so­bre as almôn­de­gas.

Ren­de: 4 porções Ca­lo­ri­as por por­ção: 687

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