Alface recheada com vinagrete
INGREDIENTES
• 2 tomates maduros e firmes, sem sementes, cortados em cubos pequenos
• 1 cebola cortada em cubos pequenos
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 ½ colher (sopa) de vinagre
• Sal a gosto
• 8 a 10 folhas médias de alface
• 2 embalagens de patê de atum light
MODO DE PREPARO
Misture o tomate, a cebola, o azeite, o vinagre e o sal e mantenha na geladeira até o momento de servir. Retire a ponta do caule de cada folha de alface e recheie com cerca de 1½ colher (chá) de patê de atum. Enrole como se fosse uma panqueca e dobre as pontas. Distribua os rolinhos numa travessa e regue-os com o vinagrete gelado. Sirva em seguida.
Dica: esse é um jeito diferente e gostoso de servir salada.