Re­gião CEN­TRO-OES­TE

Ana Maria - - CULINÁRIA -

In­flu­en­ci­a­da pe­la pe­cuá­ria. Pre­fe­rên­cia por car­nes bo­vi­na, ca­pri­na e suí­na. A for­te pre­sen­ça in­dí­ge­na li­de­rou a pre­fe­rên­cia

re­gi­o­nal por raí­zes.

PRIN­CI­PAIS IN­GRE­DI­EN­TES:

Pe­qui, man­di­o­ca, car­ne-se­ca, er­va-ma­te,

mi­lho.

PRIN­CI­PAIS IN­GRE­DI­EN­TES:

Ar­roz com pe­qui, pi­ca­di­nho com qui­a­bo, so­pa pa­ra­guaia, em­pa­dão goi­a­no, cal­do de

pi­ra­nha, va­ca ato­la­da, pa­mo­nha

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