Pão de queijo crocante

RECEITA ENVIADA PARA O TUDOGOSTOSO POR MARCELA MACHADO MENEZES

INGREDIENTES

500 g de polvilho doce 2 colheres (sopa) rasas de sal

1 copo (americano) de água filtrada

1 copo (americano) de leite integral

1 copo (americano) de óleo 5 ovos

1 pacote de queijo parmesão ralado ou 1 copo (americano) de queijo meiacura ralado

MODO DE PREPARO

Misture o polvilho e o sal. Leve para ferver a água, o leite e o óleo. Após levantar fervura, despeje o polvilho, mexendo bem com a colher. Junte os ovos, misturando bem. Quando a massa já estiver morna, sove bem com as mãos. Após conseguir uma textura pastosa e homogênea, acrescente o queijo. Sove mais um pouco até que os ingredientes estejam misturados. Faça as bolinhas (tamanho médio) com auxílio de duas colheres de sopa e distribua numa assadeira untada com óleo, deixando o espaço de um dedo entre elas. Leve ao forno preaquecido até dourá-los.