Folhadinho de sardinha com limão
INGREDIENTES
• 1 lata de sardinha com limão
• ½ pacote de massa folhada laminada, descongelada (150 g)
• 1 gema para pincelar MODO DE PREPARO
Com o auxilio de um garfo, amasse a sardinha até formar uma pasta. Desenrole a massa para obter um retângulo com cerca de 12,5 x 40cm. Corte a massa ao meio no sentido do comprimento, formando duas tiras de cerca de 6,5 cm x 40 cm. Distribua no centro de cada tira de massa metade da pasta de sardinha (faça uma fileira com a pasta no meio da tira). Feche a massa, dobrando-a sobre o recheio. Não é necessário enrolar a massa, basta uni-las. Corte cada tira recheada em 10 pedaços (cerca de 2,5cm cada). Proceda da mesma forma com toda a massa. Distribua os folhadinhos numa assadeira (deixando um pequeno espaço entre eles). Cubra com papel-alumínio e leve ao congelador ou freezer por cerca de 20 minutos. Retire o papel-alumínio, pincele a gema pela superfície da massa e leve ao forno, preaquecido, até assar e dourar.
Dica: salpique castanha de caju picada sobre a gema.