Pudim de biscoito e caramelo
INGREDIENTES
• 1 xícara (chá) de açúcar para caramelizar
• 3 ovos
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 lata de leite condensado
• ½ lata de creme de leite
• 1 vidro de leite de coco pequeno
• 1 pacote de biscoitos Tortinhas Due Trufa + Geleia de Morango
MODO DE PREPARO
Faça uma calda com o açúcar e caramelize uma forma de buraco no meio. No liquidificador, bata os ovos, a manteiga, o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e os biscoitos (reserve alguns para decorar). Derrame cuidadosamente essa massa na forma caramelizada e cozinhe em banho-maria por 30 a 40 minutos, ou até espetar um garfo e ele sair limpinho. Leve para gelar. Quando estiver bem frio, desenforme o pudim e decore com os biscoitos reservados.
Dica: se preferir, polvilhe chocolate granulado e calda de caramelo nas porções servidas.