Za­bai­o­ne prá­ti­co

Ana Maria - - DIA A DIA MAIS GOSTOSO -

IN­GRE­DI­EN­TES

• 6 ge­mas

• 6 co­lhe­res (so­pa) de açú­car

• 1 co­lher (so­bre­me­sa) de es­sên­cia de bau­ni­lha

• ½ xí­ca­ra (chá) de vi­nho Mar­sa­la

Pa­ra de­co­rar

• Cho­co­la­te em las­cas a gos­to

• Cal­da de cho­co­la­te a gos­to

• Mo­ran­gos a gos­to

MO­DO DE PRE­PA­RO

Na ba­te­dei­ra, ba­ta as ge­mas e o açú­car, até ob­ter um cre­me bem cla­ro e fo­fo. Trans­fi­ra pa­ra uma ti­ge­la, jun­te a es­sên­cia e o vi­nho aos pou­cos. Co­lo­que em ba­nho­ma­ria, em uma pa­ne­la que não dei­xe en­cos­tar a água na ti­ge­la das ge­mas. Vá ba­ten­do com um ba­te­dor de ara­me até fi­car um cre­me cla­ro e es­pes­so. Co­lo­que em ta­ças. En­fei­te com as las­cas de cho­co­la­te, a cal­da e os mo­ran­gos. Di­ca: o vi­nho Mar­sa­la é um vi­nho ita­li­a­no mais li­co­ro­so e en­cor­pa­do, pró­prio pa­ra so­bre­me­sas. Se qui­ser uma re­cei­ta mais econô­mi­ca, subs­ti­tua por vi­nho bran­co e, se ne­ces­sá­rio, adi­ci­o­ne mais 1 ou 2 co­lhe­res (so­pa) de açú­car.

RE­CEI­TA DE­SEN­VOL­VI­DA PE­LA CAS­TE­LO Ren­de: 4 por­ções Ca­lo­ri­as por por­ção: 250

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