Caldo verde cremoso

INGREDIENTES

• 2 colheres (sopa) de óleo

• 2 colheres (sopa) de cebola picada

• 1 dente de alho picado

• ½ cubo de caldo de legumes

• 6 rodelas de linguiça calabresa

• 400 ml de água quente

• 2 batatas cozidas em cubos

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• 1 xícara (chá) de couve fatiada

• 2 colheres (sopa) de creme de leite MODO DE PREPARO

Aqueça o óleo, refogue a cebola, o alho, o caldo de legumes e a linguiça calabresa. Reserve. No liquidificador, bata a água e a batata até formar um creme. Despeje no refogado de calabresa, junte o sal, a pimenta e a couve e cozinhe por 10 minutos. Acrescente o creme de leite, misture e sirva.

Rende: 2 porções Calorias por porção: 303 RECEITA DESENVOLVIDA POR ÁGUA DOCE SABORES DO BRASIL