Bolinho de arroz com sardinha
INGREDIENTES
• 2 xícaras (chá) de sobras de arroz cozido
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de salsinha picada
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 lata de sardinha em óleo
• ½ colher (chá) de fermento químico em pó
• Óleo para fritar MODO DE PREPARO
No liquidificador, bata bem o arroz, o ovo, a salsinha, o queijo e o óleo da sardinha. Acrescente a sardinha e o fermento e misture. Leve ao fogo alto uma panela média preenchida até a metade com óleo. Com o auxílio de 2 colheres de sobremesa, porcione a massa e frite os bolinhos. Escorra em papel-toalha e sirva.