Ana Maria

Arroz com mix de castanhas

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INGREDIENT­ES

• 50 g de damasco seco

• 200 g de arroz

• 100 g de manteiga

• 400 ml de caldo de legumes

• 50 g de nozes picadas

• 50 g de castanha de caju picada

• Cominho a gosto (opcional)

• 50 g de castanhado-pará picada

• 250 g de filé de frango cozido e desfiado

• Sal e pimentado-reino a gosto

• 50 g de geleia de frutas silvestres

MODO DE PREPARO

Hidrate os damascos por 15 minutos em água quente. Depois, fatie em lâminas. Reserve. Prepare o arroz na proporção de 200 g de arroz para 400 ml de caldo de legumes, e salgue a gosto. Depois de pronto, coloque a manteiga e misture bem. Acrescente as nozes, as castanhas e o frango e misture bem. Acerte o sal e a pimenta, finalize com porções de geleia e sirva.

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RECEITA DESENVOLVI­DA PELA HOMEMADE
Rende: 4 porções Calorias por porção: 215 RECEITA DESENVOLVI­DA PELA HOMEMADE

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