Ana Maria

Caldinho de feijão

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INGREDIENT­ES

• ½ kg de feijão cozido e temperado

• 1 xícara (chá) de bacon em cubinhos

• 1 xícara (chá) de linguiça calabresa em cubinhos

• 1 embalagem de macarrão de letrinhas (500 g) Farofa de biscoito

• 1 embalagem de biscoito Cream Cracker

• 3 colheres

(sopa) de azeite

• 2 dentes de alho picados

• Sal e salsinha a gosto

MODO DE PREPARO

No liquidific­ador, bata o feijão, passe pela peneira e, se necessário, acrescente água até obter 2 ½ litros de caldinho de feijão. Reserve. Em uma panela grande, acrescente o bacon e a linguiça e deixe fritar. Junte o caldinho de feijão, o macarrão e cozinhe até que a massa fique al dente.

Farofa de biscoito: no liquidific­ador, bata o biscoito até obter uma farofa. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho. Acrescente a farofa de biscoito, o sal e a salsinha. Misture bem. Sirva o caldinho de feijão polvilhado com a farofa de biscoito

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PELA ADRIA
Rende: 8 porções Calorias por porção:
509
RECEITA DESENVOLVI­DA PELA ADRIA Rende: 8 porções Calorias por porção: 509

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