Bolo de milho com leite condensado
INGREDIENTES
• 1 lata de milho
• 1 colher (sopa) de margarina
• 3 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 1 pacote de coco ralado
• 1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó
MODO DE PREPARO
No liquidificador, bata o milho, a margarina e os ovos (bata por pouco tempo para que o milho não se desfaça por completo). Acrescente o leite condensado e o coco ralado e bata mais um pouco, mas lembre-se de não deixar o milho se desfazer. Junte o fermento e misture bem. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno, preaquecido, até assar e dourar. Se desejar, sirva regado com mel.