Ar­roz chi­nês

Ana Maria - - DIA A DIA MAIS GOSTOSO -

IN­GRE­DI­EN­TES

• 2 xí­ca­ras (chá) de água fer­ven­te

• 1 xí­ca­ra (chá) de ar­roz

• Sal a gos­to

• 1 co­lher (so­pa) de óleo

• 2 ovos li­gei­ra­men­te ba­ti­dos

• 1 la­ta de atum em pe­da­ços em óleo

• ½ xí­ca­ra (chá) de er­vi­lha fres­ca co­zi­da

• 1 co­lher (so­pa) de ce­bo­li­nha pi­ca­da

MO­DO DE PREPARO

Nu­ma pa­ne­la, jun­te a água e o ar­roz. Tem­pe­re co­mo sal. Tam­pe par­ci­al­men­te e co­zi­nhe em fo­go bran­do até que o ar­roz es­te­ja co­zi­do e se­co. Dis­tri­bua o ar­roz num re­fra­tá­rio un­ta­do e es­pe­re es­fri­ar. Nu­ma fri­gi­dei­ra, aque­ça o óleo e jun­te os ovos. Co­zi­nhe em fo­go bran­do, me­xen­do sem­pre, de ma­nei­ra que a mis­tu­ra de ovos co­zi­nhe. Re­ser­ve. Na mes­ma fri­gi­dei­ra, aque­ça o óleo do atum e jun­te o ar­roz co­zi­do frio. Re­fo­gue por 2 mi­nu­tos. Acres­cen­te a er­vi­lha, o ovo me­xi­do, o atum e a ce­bo­li­nha. Sir­va em se­gui­da.

Di­cas: acres­cen­te ao ar­roz no mo­men­to da fri­tu­ra 1 co­lher (so­pa) de mo­lho de so­ja. Adi­ci­o­ne ao ar­roz, abo­bri­nha ou ce­nou­ra ra­la­da.

RE­CEI­TA DESENVOLVI­DA PE­LA GO­MES DA COSTA Ren­de: 4 por­ções Ca­lo­ri­as por por­ção: 315

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