Bolo de banana
INGREDIENTES
• ½ xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de açúcar demerara
• 2 bananas-nanicas
• 2 xícaras (chá) de farinha multiuso sem glúten
• 1 colher (sopa) de canela em pó
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 2 colheres (sopa) de açúcar demerara
Para decorar
• 1 banana em fatias
MODO DE PREPARO
No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o açúcar e a banana. Despeje em uma tigela e misture a farinha, a canela e o fermento. Unte levemente a forma com óleo e espalhe no fundo da forma o açúcar demerara. Em seguida, disponha as fatias de banana. Despeje a massa e leve ao forno, preaquecido, até assar e dourar. Espere amornar e desenforme.