Ana Maria

Farofa de sardinha

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INGREDIENT­ES

• 1 lata de sardinha com óleo

• 1 colher (sopa) de margarina

• 1 cebola picada

• 1 xícara (chá) farinha de mandioca flocada

• Sal a gosto MODO DE PREPARO

Aqueça o óleo da sardinha e a margarina. Junte a cebola e refogue até começar a dourar. Adicione a farinha e cozinhe mexendo sempre até ficar totalmente solta. Acrescente a sardinha e, com a ajuda das costas de uma colher de pau, esfarele. Tempere com o sal e sirva.

Dica: acrescente cheiro-verde ou coentro picado à farofa.

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RECEITA DESENVOLVI­DA PELA GOMES DA COSTA

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