Chil­li com car­ne

Ana Maria - - Dia a dia mais gostoso -

IN­GRE­DI­EN­TES

• 1 co­lher (so­pa) de azei­te

• 400 g de pa­ti­nho moí­do

• 1 ce­bo­la pi­ca­da

• 1 pi­men­tão ver­de em cu­bos

• 1 pi­men­tão ama­re­lo em cu­bos

• 1 xí­ca­ra (chá) de fei­jão co­zi­do, sem o cal­do

• ½ vi­dro de mo­lho de to­ma­te

• ½ vi­dro de pa­tê de pi­men­ta bi­qui­nho

• 1 xí­ca­ra (chá) de água

• 2 co­lhe­res (so­pa) de co­en­tro ou sal­si­nha pi­ca­da

Ta­cos

• 1 xí­ca­ra (chá) de fa­ri­nha de mi­lho ama­re­la em flo­cos

• 6 co­lhe­res (so­pa) de água

• 2 co­lhe­res (so­pa) de azei­te

• 1 co­lher (chá) de sal

• ½ xí­ca­ra (chá) de fa­ri­nha de tri­go MO­DO DE PRE­PA­RO

Aque­ça o azei­te e re­fo­gue a car­ne até per­der a cor aver­me­lha­da e co­me­ce a dou­rar. Jun­te a ce­bo­la e me­xa mais um pou­co. Adi­ci­o­ne os pi­men­tões, o fei­jão, o mo­lho, o pa­tê e a água. Dei­xe co­zi­nhar por mais 5 mi­nu­tos, adi­ci­o­ne o co­en­tro e re­ser­ve.

Ta­cos: mis­tu­re a fa­ri­nha de mi­lho com a água. Adi­ci­o­ne o azei­te, o sal e a fa­ri­nha de tri­go e amas­se até for­mar uma mas­sa li­sa (se ne­ces­sá­rio, vá acres­cen­tan­do mais água). Em­bru­lhe em fil­me plás­ti­co e dei­xe des­can­sar por 10 mi­nu­tos. Abra a mas­sa en­tre du­as fo­lhas de plás­ti­co em es­pes­su­ra bem fi­na. Cor­te a mas­sa em tri­ân­gu­lo com o au­xí­lio de um cor­ta­dor. Co­lo­que os ta­cos em uma as­sa­dei­ra e le­ve ao for­no mé­dio, pre­a­que­ci­do, por cer­ca de 30 mi­nu­tos ou até fi­ca­rem fir­mes e li­gei­ra­men­te dou­ra­dos. Dei­xe es­fri­ar. Sir­va com o chil­li.

Ren­de: 6 por­ções Ca­lo­ri­as por por­ção: 145 RE­CEI­TA DE­SEN­VOL­VI­DA PE­LA CAS­TE­LO

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