Sanduíche de pastel
INGREDIENTES
• 500 g de pernil em cubos
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 pimentão de cada cor ( vermelho, verde e amarelo) em rodelas
• 1 cebola roxa em rodelas
• 1 sachê de molho de tomate
• Massa de pastel cortada em esfera
• 300 g de mussarela em fatias
• Folha de alface e tomate em rodelas a gosto
• Óleo para fritar
MODO DE PREPARO
Tempere o pernil com o sal e a pimenta. Coloque-o na panela de pressão e junte os pimentões, a cebola, o molho de tomate e água (use o sachê do molho como medida). Cozinhe por 30 minutos, a partir do início da pressão. Deixe esfriar e desfie a carne.
Frite a massa de pastel em e reserve.
Montagem: coloque uma esfera de massa de pastel no fundo para fazer as vezes do pão. Adicione o pernil, cubra com a mussarela, o alface e o tomate. Finalize com outra massa. Prenda com um palito e sirva logo em seguida.