Brownie de chocolate branco e chips de biscoito
INGREDIENTES
• 300 g de chocolate branco picado
• 100 g de margarina sem sal
• 1 ½ xícara (chá) de açúcar
• 4 ovos
• 1 pitada de sal
• 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 embalagem de biscoito tortinhas de chocolate picado
• 1 colher (chá) de fermento químico em pó MODO DE PREPARO
Em um refratário, coloque o chocolate com a margarina e leve ao micro-ondas por 3 minutos, mexendo na metade do tempo. Mexa bem para obter um creme liso e homogêneo. Na batedeira, bata o açúcar e os ovos. Aos poucos, acrescente o creme de chocolate e bata mais um pouco. Misture o sal, a farinha e o biscoito. Despeje a massa em uma assadeira retangular pequena (18 cm x 27 cm x 5 cm de altura), untada, e leve ao forno, preaquecido, por cerca de 45 minutos ou até que esteja dourado, com o centro ainda bem cremoso. Espere esfriar e corte.
Dica: para desenformar o brownie antes de cortar, prepare-o em assadeira untada e forrada com papel-manteiga untado e enfarinhado.