Hambúrguer de couve-flor
INGREDIENTES
• 2 xícaras (chá) de ramos de couve-flor crua
• 1 xícara (chá) de batata-doce cozida
• 2 ramos de salsinha
• 1 colher (café) de sal
• Pimenta-do-reino branca a gosto
• Farinha de trigo para polvilhar
• 1 fio de azeite
• 1 avocado amassado
• 1 ramo de coentro picado
• 4 pães de hambúrguer
• 4 rodelas de tomate
• 1 xícara (chá) de repolho roxo em tiras finas
MODO DE PREPARO
Processe os 5 primeiros ingredientes. Molde discos e polvilhe um pouco de farinha de cada lado. Aqueça o azeite e doure os discos. Misture o avocado e o coentro. Corte os pães e coloque o hambúrguer, o tomate, a maionese de avocado e o repolho.