BRI­GA­DEI­RO COM GOI­A­BA­DA E BRI­GA­DEI­RO DE CHUR­ROS

REN­DE: 20 uni­da­des

Ana Maria - - CULINÁRIA -

IN­GRE­DI­EN­TES

Bri­ga­dei­ro Bran­co (ba­se)

1 la­ta de lei­te con­den­sa­do 1 co­lher (so­pa) de man­tei­ga Bri­ga­dei­ro de chur­ros 2 co­lhe­res (so­pa) de açú­car

1 co­lher (chá) de man­tei­ga

1 co­lher (chá) de ca­ne­la em pó Bri­ga­dei­ro com goi­a­ba­da

½ xí­ca­ra (chá) de goi­a­ba­da cre­mo­sa

1 xí­ca­ra (chá) de cas­ta­nhas-do­pa­rá pi­ca­das

MO­DO DE PRE­PA­RO

Bri­ga­dei­ro bran­co: nu­ma pa­ne­la, mis­tu­re o lei­te con­den­sa­do e a man­tei­ga. Le­ve ao fo­go mé­dio, me­xen­do até des­gru­dar do fun­do da pa­ne­la. Re­ser­ve.

Bri­ga­dei­ro de chur­ros:

nu­ma pa­ne­la, der­re­ta o açú­car até for­mar um ca­ra­me­lo cla­ro. Acres­cen­te a man­tei­ga, des­li­gue o fo­go e co­lo­que 1 re­cei­ta do bri­ga­dei­ro bran­co re­ser­va­do e a ca­ne­la. Mis­tu­re bem e trans­fi­ra pa­ra um re­ci­pi­en­te un­ta­do com man­tei­ga. Dei­xe es­fri­ar, en­ro­le e pas­se no açú­car e na ca­ne­la.

Bri­ga­dei­ro com

goi­a­ba­da: trans­fi­ra 1 re­cei­ta do bri­ga­dei­ro bran­co pa­ra um re­ci­pi­en­te un­ta­do com man­tei­ga. Dei­xe es­fri­ar, en­ro­le, aper­te o meio, for­man­do uma ca­vi­da­de, re­cheie com a goi­a­ba­da e fe­che en­ro­lan­do no­va­men­te. Pas­se na cas­ta­nha e sir­va.

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