Quiche de presunto e queijo
INGREDIENTES Massa
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 120 g de margarina uso culinário
• 3 colheres (sopa) de água gelada Recheio
• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de creme de leite
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• ½ xícara (chá) de ricota
• 1 xícara (chá) de mussarela picada
• 1 xícara (chá) de cream cheese
• Sal a gosto
• ½ xícara (chá) de presunto picado MODO DE PREPARO
Massa: misture bem os ingredientes. Se a massa ficar mole, acrescente um pouco mais de farinha e amasse até soltar das mãos. Numa superfície enfarinhada, abra a massa com auxílio de um rolo e transfira para uma forma de fundo removível. Recheio: no liquidificador, bata os ovos, o creme de leite, a farinha, a ricota, a mussarela, o cream cheese e o sal. Despeje a mistura em um recipiente, acrescente o presunto e misture. Despeje sobre a massa e leve ao forno, preaquecido, por cerca de 25 minutos. Sirva a seguir.