Mus­se de cho­co­la­te bel­ga

Ana Maria - - DIET -

IN­GRE­DI­EN­TES

• 170 g de cho­co­la­te bel­ga meio amar­go em pe­da­ços

• 200 g de cre­me de lei­te

• 3 cla­ras

• Ras­pas de cho­co­la­te (op­ci­o­nal)

MO­DO DE PRE­PA­RO

Mis­tu­re o cho­co­la­te com o cre­me de lei­te e le­ve ao mi­cro-on­das até der­re­ter, me­xen­do a ca­da 30 se­gun­dos. Dei­xe a mis­tu­ra es­fri­ar em tem­pe­ra­tu­ra am­bi­en­te. Ba­ta as 3 cla­ras em ne­ve até fi­ca­rem fir­mes. Mis­tu­re o cho­co­la­te com as cla­ras, fa­zen­do mo­vi­men­tos cir­cu­la­res de bai­xo pa­ra ci­ma. Trans­fi­ra pa­ra re­ci­pi­en­tes in­di­vi­du­ais e le­ve à ge­la­dei­ra por 2 ho­ras. De­co­re com as ras­pas e sir­va.

RE­CEI­TA DE­SEN­VOL­VI­DA PE­LA CHEF ISABELA FERRACINI, DA DOCERIA MADAME FORMIGA Ren­de: 4 por­ções Ca­lo­ri­as por por­ção: 189

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