Creme de abóbora

INGREDIENTES

• ½ abóbora japonesa sem sementes

• 2 dentes de alho

• 2 ramos de alecrim

• 1 ½ xícara (chá) de água

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• 1 fio de azeite

MODO DE PREPARO

Numa assadeira, coloque a abóbora, o dente de alho e o alecrim dentro da cavidade da abóbora, cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 40 minutos. Espere amornar, cave o miolo da abóbora com ajuda de uma colher e leve o conteúdo ao liquidificador. Despeje a água, o sal e a pimenta e bata na potência alta até ficar homogêneo. Transfira para a panela, deixe ferver e sirva.

RECEITA DESENVOLVIDA PELA NUTRICIONISTA ELIANE KINA Rende: 4 porções Calorias por porção: 178