Chutney de manga com laranja

Rende: 10 porções

INGREDIENTES

1 xícara (chá) de vinagre de vinho branco 1 xícara (chá) de açúcar

2 mangas em cubos

4 laranjas pera em cubo

2 cebolas roxas em pétalas

1 pimentão em tiras finas

1 colher (chá) de pimenta calabresa

MODO DE PREPARO

Leve ao fogo o vinagre e o açúcar. Assim que ferver, junte os outros ingredientes. Cozinhe em fogo baixo até que a manga comece a desmanchar.

Dicas: pode ser guardado sob refrigeração por dois a três meses. Pasteurizado em vidros de conserva e armazenado sem refrigeração, dura até um ano.