Sagu de vinho
INGREDIENTES
• 200 g de sagu
• 1 litro de água gelada
• 1 litro de água fervente
• 500 ml vinho tinto seco
• 150 ml de água
• 230 g de açúcar
• 2 canelas em pau (opcional)
MODO DE PREPARO Deixe o sagu de molho na água gelada por 15 minutos. Escorra. Coloque o sagu na água fervente e cozinhe por
2 a 3 minutos. Escorra e lave bem em água corrente. Escorra e reserve. Numa panela, acrescente o vinho, a água, o açúcar e a canela em pau. Deixe ferver. Adicione o sagu e cozinhe em fogo brando por 8 a10 minutos. Adicione mais água, se necessário.
Leve para gelar.