Taça de morango
INGREDIENTES
• 250 g de morangos
• ½ xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de água
• 2 colheres (sopa) rasas de amido de milho
• 1 colher (sopa) de gelatina incolor
• 3 copos de iogurte natural
• Mel a gosto
MODO DE PREPARO
Separe 6 morangos para decorar. Pique o restante. Coloque a metade numa panela com o açúcar e cozinhe por 10 minutos. Acrescente o restante dos morangos e deixe por mais 5 minutos. Dissolva o amido em ½ xícara (chá) de água e hidrate a gelatina com a outra metade da água. Adicione o amido dissolvido nos morangos e mexa para formar uma cremosidade. Reserve. Leve a gelatina hidratada ao micro-ondas ou ao banho-maria para dissolvê-la. Misture ao creme de morangos com o iogurte e o mel, mexendo delicadamente. Distribua em 6 taças e leve à geladeira por 3 horas. Decore com os morangos.