Sa­gu de vi­nho

Ana Maria - - | MENSAGEM DA KARLINHA | -

INGREDIENT­ES

• 200 g de sa­gu

• 1 li­tro de água ge­la­da

• 1 li­tro de água fer­ven­te

• 500 ml vi­nho tin­to se­co

• 150 ml de água

• 230 g de açú­car

• 2 ca­ne­las em pau (op­ci­o­nal)

MO­DO DE PREPARO Dei­xe o sa­gu de mo­lho na água ge­la­da por 15 mi­nu­tos. Es­cor­ra. Co­lo­que o sa­gu na água fer­ven­te e co­zi­nhe por

2 a 3 mi­nu­tos. Es­cor­ra e la­ve bem em água cor­ren­te. Es­cor­ra e re­ser­ve. Nu­ma pa­ne­la, acres­cen­te o vi­nho, a água, o açú­car e a ca­ne­la em pau. Dei­xe fer­ver. Adi­ci­o­ne o sa­gu e co­zi­nhe em fo­go bran­do por 8 a10 mi­nu­tos. Adi­ci­o­ne mais água, se ne­ces­sá­rio.

Le­ve pa­ra ge­lar.

RE­CEI­TA DE­SEN­VOL­VI­DA PE­LO CHEF RO­DRI­GO MEZADRI Ren­de: 8 por­ções Ca­lo­ri­as por por­ção: 265

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