COMPOTA MI­NEI­RA DE GOI­A­BA

Ana Maria - - NUTRIÇÃO -

IN­GRE­DI­EN­TES

3 kg de goi­a­ba ver­me­lha e ma­du­ra

1 kg de açú­car

Ca­ne­la em pau a gos­to Cra­vo a gos­to

MO­DO DE PRE­PA­RO

La­ve, se­que e cor­te as goi­a­bas ao meio. Re­ti­re as se­men­tes. Nu­ma pa­ne­la gran­de, al­ter­ne ca­ma­das de açú­car e goi­a­ba, usan­do ½ kg do açú­car e co­lo­can­do as fru­tas vi­ra­das pa­ra bai­xo. Re­ser­ve o açú­car res­tan­te. Dei­xe co­zi­nhar no fo­go bai­xo com a pa­ne­la tam­pa­da, du­ran­te 20 mi­nu­tos, me­xen­do de vez em quan­do. Jun­te o açú­car res­tan­te, a ca­ne­la e o cra­vo. Co­zi­nhe por mais uma hora e meia. Sir­va.

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