Es­pa­gue­te com to­ma­te as­sa­do

Ana Maria - - ECONÔMICAS -

IN­GRE­DI­EN­TES

• 500 g de es­pa­gue­te co­zi­do al den­te

• 400 g de to­ma­tes-ce­re­ja cor­ta­dos ao meio

• 2 den­tes de alho pi­ca­dos

• 30 ml de azei­te

• 10 fo­lhas de manjericão fres­co

• 80 g de quei­jo par­me­são ra­la­do

• Sal e pi­men­ta-do-rei­no pre­ta a gos­to MO­DO DE PRE­PA­RO

Aco­mo­de o to­ma­te nu­ma as­sa­dei­ra, com a fa­ce do cor­te vol­ta­da pa­ra ci­ma e le­ve ao for­no, pre­a­que­ci­do, até que te­nha en­xu­ga­do bem e fi­que dou­ra­do nas bor­das. Dei­xar es­fri­ar e re­ti­re da as­sa­dei­ra. Em uma fri­gi­dei­ra, re­fo­gue o alho no azei­te. Jun­te o to­ma­te, o sal e a pi­men­ta. Jun­te a mas­sa ao mo­lho de to­ma­ti­nhos, adi­ci­o­nar uma ou du­as con­chas da água do co­zi­men­to, me­xen­do bem por 2 mi­nu­tos. Fi­na­li­ze com o quei­jo ra­la­do e o manjericão. Sir­va.

RE­CEI­TA DE­SEN­VOL­VI­DA PE­LA BARILLA Rende: 6 por­ções Ca­lo­ri­as por por­ção: 382

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