Bo­li­nho de len­ti­lha e quei­jo

Ana Maria - - DIA A DIA MAIS GOSTOSO -

IN­GRE­DI­EN­TES

• 1 xí­ca­ra (chá) de len­ti­lha

• 6 xí­ca­ras

(chá) de água

• 1 fo­lha de lou­ro

• 2 co­lhe­res (so­pa) de azei­te

• 3 den­tes de alho pi­ca­dos

• 1 co­lher (chá) de sal

• 6 co­lhe­res (so­pa) de fa­ri­nha de man­di­o­ca crua

Re­cheio

• 200 g de mur­ra­re­la em cu­bos

Pa­ra em­pa­nar

• 1 cla­ra

• Fa­ri­nha de ros­ca

MO­DO DE PRE­PA­RO

Nu­ma pa­ne­la, co­lo­que a len­ti­lha, a água e o lou­ro. Co­zi­nhe por 35 mi­nu­tos ou até os grãos es­ta­rem co­zi­dos. Es­cor­ra bem e amas­se com o au­xí­lio de um gar­fo. Nu­ma pa­ne­la, aque­ça o azei­te e fri­te o alho até dou­rar le­ve­men­te. Jun­te a len­ti­lha, o sal e a fa­ri­nha de man­di­o­ca e co­zi­nhe, me­xen­do sem­pre, até fi­car ho­mo­gê­neo. Di­vi­da a mas­sa em 20 por­ções, re­cheie com um cu­bo de mus­sa­re­la e mo­de­le os bo­li­nhos. Pas­se os bo­li­nhos na cla­ra e na fa­ri­nha de ros­ca. Nu­ma pa­ne­la pe­que­na e fun­da, aque­ça o óleo e fri­te os bo­li­nhos aos pou­cos. Es­cor­ra em pa­pel-to­a­lha e sir­va.

RE­CEI­TA DE­SEN­VOL­VI­DA PE­LA CAMIL Ren­de: 20 uni­da­des Ca­lo­ri­as por uni­da­de: 266

Newspapers in Portuguese

Newspapers from Brazil

© PressReader. All rights reserved.