Mungunzá cremoso
INGREDIENTES
• 1 ½ xícara (chá) de milho para canjica
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite
(use a lata de leite condensado como
medida)
• 4 cravos
• 1 pedaço de canela em pau
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• Canela em pó a gosto para polvilhar
MODO DE PREPARO
Numa panela de pressão, coloque o milho para canjica, 2 litros de água e deixe cozinhar por 1 hora, após iniciar fervura. Retire a pressão, abra a panela, junte o leite condensado, o leite, os cravos e a canela em pau e deixe ferver em fogo baixo, com a panela destampada, por mais 10 minutos. Acrescente o leite de coco, mexa bem e retire do fogo. Sirva polvilhado com a canela em pó.