Risoto de frango e legumes
INGREDIENTES
• 20 g de cebola picada
• 1 dente de alho amassado
• 60 g de peito de frango picado
• 30 g de brócolis
• 20 g de cenoura ralada
• 30 g de arroz integral cozido
• 1 colher (sopa) de manteiga
• Sal e cheiro-verde a gosto
MODO DE PREPARO
Refogue o alho e a cebola. Junte o frango e refogue até que esteja todo cozido e começando a dourar. Quando estiver próximo do ponto de cozimento que desejar, acrescente os brócolis, a cenoura e o sal. Tampe a panela e deixe por mais 5 minutos. Coloque o arroz cozido juntamente com os outros ingredientes (menos a manteiga) e mexa misturando todos até ficar totalmente uniforme. Acrescente a manteiga para fixar o sabor. Monte o prato, decore com o cheiro-verde e sirva.