Ana Maria

Bolinhas de grão-de-bico

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INGREDIENT­ES

• 2 xícaras (chá) de grão-debico cozido

• 1 cenoura

• 1 limão

• ½ cebola

• 3 colheres (sopa) de farinha de linhaça

• 1 colher (chá) de páprica defumada

• Cheiro-verde e sal a gosto

MODO DE PREPARO

No processado­r, bata o grão-de-bico cozido, a cebola, o limão espremido, a cenoura, o cheiro- verde e o sal. Em um recipiente, acrescente a farinha de linhaça e misture bem até incorporar à massa. Unte uma forma com azeite e acomode a massa modelada no formato de almôndegas. Leve para assar por cerca de 30 minutos, virando as almôndegas na metade do tempo.

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Rende: 8 porções Calorias por porção:
207
RECEITA DESENVOLVI­DA POR RENATA GUIRAU, DO OBA HORTIFRUTI Rende: 8 porções Calorias por porção: 207

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