Suflê de vegetais
INGREDIENTES
• 1 prato de sobremesa de vegetais crus picados: cenoura, espinafre, palmito
• 3 gemas
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 2 colheres (sopa) de biscoito cream cracker esfarelado
• Sal, orégano, manjericão e pimenta a gosto
• 3 claras em neve
• Rodelas de cebola para decorar
MODO DE PREPARO
Misture os ingredientes (menos as claras em neve). Acrescente as claras em neve e incorpore delicadamente. Leve ao forno, preaquecido, até dourar. Decore com a cebola e sirva.