Sopa de milho com couve
INGREDIENTES
• 6 espigas de milho-verde
• 1 xícara (chá) de água
• 1 colher (sopa) de azeite
• ½ cebola picada
• 1 dente de alho amassado
• 2 tabletes de caldo de galinha
• ½ maço de couve picada
MODO DE PREPARO
Debulhe o milho, cortando os grãos rente ao sabugo. Coloqueos no liquidificador e bata com a água. Passe pela peneira e reserve. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho. Adicione os tabletes de caldo de galinha dissolvidos em 1 litro de água fervente. Junte o milho e, quando ferver, misture a couve. Cozinhe por mais 5 minutos e sirva a seguir.