Arroz cremoso com frango
INGREDIENTES
• 1 colher (sopa) de óleo
• 2 xícaras (chá) de arroz
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 2 tabletes de caldo de galinha
• 1 copo de requeijão
• 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
MODO DE PREPARO
Em uma panela, refogue o arroz no óleo, fritando-o bem. Junte o frango desfiado, os tabletes de caldo de galinha dissolvidos em 1 litro de água fervente, mexa bem e deixe cozinhar em fogo baixo, com a panela parcialmente tampada, por 15 minutos até que a água seque e o arroz cozinhe. Em um refratário, alterne camadas de arroz e requeijão misturado com o cheiro-verde, terminando com o arroz. Espalhe a manteiga, polvilhe o queijo ralado e leve ao forno até derreter o queijo. Sirva a seguir.