Coxa e sobrecoxa com tomilho
INGREDIENTES
• 1 kg de coxas e sobrecoxas de frango
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 colher (sopa) de cebola granulada
• 1 colher (chá) de alho
granulado
• 1 colher (chá) de sal
• 2 colheres (chá) de tomilho
• 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de mel
MODO DE PREPARO
Coloque as coxas e sobrecoxas em uma assadeira. Reserve. Em uma tigela, misture o óleo, a cebola e o alho granulados, o sal, metade do tomilho e a pimenta. Passe a mistura sobre as coxas e sobrecoxas. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno, preaquecido, por 30 minutos. Retire o papel-alumínio, espalhe a manteiga e o mel e asse por mais 30 minutos, regando com o caldo da assadeira de vez em quando, até ficar macio e dourar. Salpique o tomilho restante e sirva.