Paçoca saudável
INGREDIENTES
• 6 colheres (sopa) de amendoim torrado sem casca e sem sal
• 1 colher (sopa) de óleo de coco líquido
• 4 colheres (sopa) de açúcar de coco, demerara ou mascavo
• 1/3 de xícara (chá) de farinha de aveia ou amêndoas
MODO DE PREPARO
No liquidificador, bata o amendoim até formar uma farinha bem fina. Transfira-o para uma tigela e adicione a farinha, o açúcar e o óleo. Misture bem, até formar uma mistura homogênea. Para moldar a paçoca, utilize um molde no formato que desejar. Leve as paçocas à geladeira por 20 minutos.
Dica: a paçoca pode ser conservada por até uma semana em temperatura ambiente e até 15 dias na geladeira.