O AMOR ETERNIZA NOSSO TRABALHO RENATA LA PORTA
ORenata La Porta Buffet, tem se destacado em festas de alto requinte, ao que você atribui esse sucesso?
Nossa equipe é muito afinada e empenhada em oferecer experiências gastronômicas memoráveis. Queremos que os convidados recordem-se dos sabores e de todos os detalhes das nossas festas. A receita para conseguir esse impacto é investir no sabor e na criatividade. Acima do luxo vem o capricho que está presente em todos os nossos trabalhos. Um serviço gentil e atento é nosso maior desafio por ser o fator humano que precisa estar afinado com a personalidade e alma de cada evento, e a receita para esse serviço ser incrível é investir em treinamento da equipe e destacar a sensibilidade dos nossos gerentes. Nossa cultura é o amor por servir.
- Qual a métrica o Renata La Porta Buffet utilizou para alcançar o padrão que possui hoje?
Nossa principal métrica é amor. Colocamos amor na escolha dos ingredientes que usamos em nossas preparações e investimos no treinamento do nosso staff.
Materiais interessantes não podem faltar e não temos medo de inovar nas formas de servir, mantendo sempre nosso olhar atento à modernização das nossas técnicas de produção.
- O que te motivou a criar o Renata La Porta Buffet?
Minha paixão pela gastronomia e pelo mundo dos vinhos. Adoro tudo que se relaciona com o mundo da gastronomia, me encantam receitas, louças lindas e tudo que compõe este universo. Aos meus olhos é um trabalho artístico que precisa estar em constante renovação através de pesquisa, criação e do prazer no paladar. Uma brincadeira com minha paleta de cores e sabores. Amo!