PALMITO PUPUNHA

Originária das florestas tropicais das Américas, a pupunhaverde-amarela ou pupunheira é uma palmeira que pode chegar a vinte metros de altura. Seus frutos são consumidos em forma de farinha, óleo comestível, geleias e compotas. Também serviu de forma significativa na substituição do consumo do palmito produzido da palmeira juçara que está em risco de extinção. Em Peruíbe temos muitos cultivadores de pupunha que podemos encontrar em feiras espalhadas pela cidade.