SA­LA­DA DE BRO­TOS

Ren­di­men­to: 4 por­ções | Tem­po de pre­pa­ro: 20min

Coleção Almanaque da Saúde - - POLICÍSTICOS -

IN­GRE­DI­EN­TES:

2 co­lhe­res (so­pa) de azei­te 1 xí­ca­ra (chá) de bró­co­lis co­zi­dos no va­por 1 xí­ca­ra (chá) de cou­ve-flor co­zi­da no va­por

MO­DO DE PRE­PA­RO

2 xí­ca­ras (chá) de bro­tos de fei­jão co­zi­dos no va­por 3 den­tes de alho em lâ­mi­nas e dou­ra­dos no azei­te Aque­ça o azei­te em uma pa­ne­la e co­lo­que o bró­co­lis e a cou­ve-flor. Re­fo­gue por 3 mi­nu­tos. Adi­ci­o­ne os bro­tos de fei­jão e dei­xe no fo­go por mais 2 mi­nu­tos, me­xen­do de vez em quan­do. Des­li­gue o fo­go, trans­fi­ra pa­ra uma sa­la­dei­ra e re­gue com o alho dou­ra­do no azei­te. Sir­va.

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